カンダイさんには申し訳なかったんですが…
結局買ってきたのは本マスでした。
このピッカピカの姿、キリッとした面構え。
もちろん旬ですしね。
今日ご予約のお客様、おめでとうございます。
半身は焼いて、半身はかるく酢〆にしておきました。
どっちも召し上がっていただけます。
…ちょっと全員には…どうかな？
売り切れちゃったらゴメンなさい。
今日から市場も3連休なので、つぎは6日になりますね。
マスっていうと湖とかで釣って串にさして焼いてるニジマスなどを思い浮かべる方が多いようです。
あれはあれで美味いんですけど、非常に淡白な魚のイメージがあるようですね。
温泉旅館の宴会で出るやつと思ったらいけませんよー。
ぜひ1度、若葉の季節の本マス、食べてみてください。
マスのイメージががらりと変わりますよ…
マスターでした！